Сегодня суперфуды стали неотъемлемой частью здорового образа жизни и питания. Они буквально завоевали мир своими удивительными свойствами и богатым составом питательных веществ. В то время, когда все больше людей озабочены своим здоровьем, выбор суперфудов важнее прежде. Они помогают укрепить иммунитет, повысить энергию и поддерживать организм в отличной форме.
Год за годом новые суперфуды входят в нашу жизнь, и 2018 год не исключение. Поэтому давайте рассмотрим главные суперфуды 2018 года и узнаем, что выбрать для своего меню.
Первое место в списке самых популярных суперфудов занимает голубика. Это ягода не только вкусная, но и очень полезная. Голубика богата антиоксидантами, витаминами A, C и К, микроэлементами и клетчаткой. Она помогает укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Голубику можно добавлять в свежем виде в овсянку, смузи или выпекать в пирогах — она всегда будет приятной и полезной находкой для вашей кухни.
Главные суперфуды 2018 года: что выбрать?
Один из главных суперфудов 2018 года — гранат. Он богат антиоксидантами, витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние организма.
Еще один популярный суперфуд — кетчуп из черной моркови. Он содержит витамины В, С, Е, а также каротин, который полезен для зрения.
Красный перец также обладает множеством полезных свойств и является суперфудом года. Он богат витамином С и капсаицином, который помогает улучшить пищеварение и обмен веществ.
И наконец, не забывайте о ягодах! Голубика, малина, черника — они все содержат огромное количество антиоксидантов, которые помогают защитить организм от вредных воздействий окружающей среды.
Выбирайте продукты из этого списка и они помогут вам поддерживать здоровый образ жизни и быть всегда на высоте!
Морская капуста:
Морская капуста богата железом, йодом, кальцием и магнием, что делает ее идеальным продуктом для поддержания здоровья костей и нервной системы. Она также содержит большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему.
Кроме того, морская капуста богата пищевыми волокнами и помогает улучшить пищеварение, снижает уровень холестерина и поддерживает нормализацию обмена веществ. Она также обладает противовоспалительными свойствами и помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Морская капуста можно добавлять в салаты, супы и горячие блюда. Ее также можно использовать в качестве закуски или приготовить из нее вкусный гарнир. Благодаря своему мягкому и нежному вкусу, морская капуста пользуется популярностью у любителей морепродуктов и здорового питания.
Морская капуста как источник йода
Щитовидная железа играет ключевую роль в регулировании обмена веществ, роста и развития организма. Недостаток йода может привести к различным проблемам со здоровьем, включая нарушение работы щитовидной железы, проблемы с ростом и развитием, а также когнитивные нарушения.
Морская капуста представляет собой отличный источник йода, который может помочь в поддержании нормальной функции щитовидной железы. Всего 100 граммов морской капусты содержат около 150 микрограмм йода, что составляет 100% от рекомендуемой суточной нормы.
Однако, стоит помнить о мере, так как слишком высокий уровень йода в организме также может быть вредным. Поэтому важно употреблять морскую капусту умеренно и соблюдать рекомендуемые дозы.
В целом, морская капуста — отличный выбор для тех, кто хочет обогатить свой рацион питания йодом. Она может быть добавлена в салаты, супы или приготовлена вареной или жареной. Определенно, это замечательный способ поддержать здоровье и получить все преимущества йода.
Полезные свойства морской капусты для кожи
Морская капуста содержит большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом. Он помогает защитить кожу от повреждений свободными радикалами и способствует синтезу коллагена, который поддерживает упругость и эластичность кожи.
Кроме того, морская капуста богата витаминами А и Е, которые способствуют увлажнению и смягчению кожи. Витамин А помогает улучшить тон кожи, уменьшить пигментацию и сократить морщины, а витамин Е помогает защитить кожу от вредного воздействия окружающей среды.
Также морская капуста содержит много полезных минералов, таких как йод, кальций, магний и железо. Йод способствует усвоению кислорода кожей, что помогает улучшить цвет лица и придать ему здоровый вид. Кальций и магний укрепляют и питают кожу, а железо способствует регенерации клеток, повышая ее упругость и эластичность.
Поэтому, если вы хотите иметь здоровую и красивую кожу, обратите внимание на морскую капусту. Можно использовать ее в пищу, добавлять в салаты или супы, а также пользоваться косметикой, содержащей морскую капусту, для местного применения на коже.
Рецепты с морской капустой
Один из известных рецептов с морской капустой — салат «Сезарь с вакаме». Для его приготовления вам понадобится:
Ингредиенты:
- 100 г морской капусты;
- 200 г куриного филе;
- 100 г сухариков;
- 50 г твердого сыра;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе отварить до готовности, нарезать тонкими полосками.
- Морскую капусту замочить в холодной воде на 10 минут, затем обсушить.
- Сухарики измельчить в крошку.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- Яйцо всмятку разбить в миску, добавить оливковое масло, соль и перец, взбить венчиком.
- В большой миске смешать морскую капусту, куриное филе, половину сухариков и половину натертого сыра.
- Добавить яично-масляную смесь и аккуратно перемешать.
- Выложить салат на тарелки, посыпать оставшимися сухариками и сыром.
Этот салат получается очень ароматным и сытным. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.
Еще один интересный рецепт с морской капустой — суп с вакаме и грибами. Для его приготовления понадобится:
Ингредиенты:
- 100 г морской капусты;
- 100 г свежих грибов;
- 1 л куриного бульона;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 зубчик чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Морскую капусту замочить в холодной воде на 10 минут, затем обсушить и нарезать.
- Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- В кипящий куриный бульон добавить морскую капусту и грибы, варить 5 минут.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить в суп.
- Добавить соевый соус, соль и перец по вкусу, варить еще 5 минут.
- Подать суп горячим с дольками лимона.
Этот суп получается очень ароматным и питательным. Морская капуста придает ему особый вкус, а соевый соус добавляет легкую пикантность.
Попробуйте готовить эти простые и вкусные блюда с морской капустой, чтобы насладиться всеми ее полезными свойствами и открыть для себя новые вкусовые грани!
Куркума, пряность жизни:
В последние годы куркума приобрела огромную популярность среди любителей здорового образа жизни. Эта пряность восточной кухни не только добавляет блюдам яркий аромат и вкус, но и обладает уникальными полезными свойствами.
Куркума содержит в своем составе активное вещество куркумин, которое является сильным антиоксидантом. Куркумин помогает бороться с воспалительными процессами в организме и стимулирует иммунную систему.
Куркума также известна своими противораковыми свойствами. Исследования показали, что регулярное употребление куркумы может снизить риск развития различных видов рака, включая рак груди, простаты и кишечника.
Куркума также помогает улучшить пищеварение и снизить риск развития различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Она способствует улучшению выработки желчи и активизации ферментов, необходимых для нормального пищеварения.
Куркума также обладает свойством улучшать обмен веществ и помогает снизить вес. Она стимулирует выработку желчи, которая способствует разложению жиров и усвоению питательных веществ.
Куркума также является натуральным антидепрессантом. Она стимулирует выработку гормонов счастья — серотонина и допамина, что помогает поднять настроение.
| Полезные свойства куркумы: |
|---|
| — Антиоксидантное действие |
| — Противораковая активность |
| — Улучшение пищеварения |
| — Ускорение обмена веществ |
| — Антидепрессивное действие |
Куркума для здоровья суставов
Преимущества куркумы для суставов:
- Противовоспалительное действие. Куркума содержит природные антиоксиданты, которые помогают снизить воспаление в суставах и уменьшить боль.
- Снижение болей. Активные вещества в куркуме помогают уменьшить болевые ощущения в суставах и способствуют облегчению движений.
- Облегчение симптомов артрита. Куркума может помочь уменьшить воспаление, которое связано с артритом, и улучшить подвижность суставов.
- Замедление разрушения хрящей. Исследования показывают, что куркума может помочь замедлить разрушение суставного хряща при артритах.
Чтобы получить максимальную отдачу от куркумы, рекомендуется принимать ее в сочетании с пиперином (вещество, которое содержится в черном перце), чтобы повысить усвояемость куркумина — активного вещества в куркуме.
Антиоксидантные свойства куркумы
Антиоксиданты – это вещества, которые помогают защитить клетки организма от повреждения свободными радикалами. Они напрямую связаны с замедлением процесса старения и предотвращением развития различных заболеваний.
Куркума содержит мощный антиоксидантный компонент, называемый куркумин. Это вещество имеет способность снижать воспаление, бороться с оксидативным стрессом и помогать укрепить иммунную систему.
Куркумин также может снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, артрита и некоторых раковых заболеваний.
Чтобы получить максимальную пользу от куркумы, рекомендуется употреблять ее с черным перцем или маслом. Черный перец содержит пиперин, который повышает усваиваемость куркумина, а масло помогает телу лучше усвоить его антиоксидантные свойства.
Куркума в косметологии
Но где-то в 2018 году куркуму открыли в качестве косметического средства. Оказалось, что ее применение в косметологии приводит к потрясающим результатам.
Куркума содержит в себе куркумин – вещество с сильными антиоксидантными, противовоспалительными и противомикробными свойствами. Именно поэтому она так ценится в косметологии.
Применение куркумы в косметике помогает улучшить цвет лица, осветлить пигментацию, уменьшить покраснения и устранить воспалительные процессы на коже.
Прекрасным способом использования куркумы в косметологии является масочка для лица. Ее можно сделать из куркумы и натурального йогурта, нанести на кожу лица на 15-20 минут, а затем смыть теплой водой. Такая маска поможет снять воспаление и улучшить цвет лица.
Куркума также эффективна в борьбе с прыщами и акне. Ее можно использовать как точечное средство, просто нанеся немного куркумы на прыщик.
| Преимущества использования куркумы в косметологии: |
| 1. Улучшает цвет лица. |
| 2. Осветляет пигментацию. |
| 3. Уменьшает покраснения. |
| 4. Устраняет воспалительные процессы на коже. |
| 5. Борется с прыщами и акне. |
Шиповник, живительное дерево:
Шиповник богат витаминами C, E, D и К, а также минералами, включая железо, кальций и калий. Этот суперфуд также содержит мощные антиоксиданты и фитохимикаты, которые помогают укрепить иммунную систему, улучшить зрение и замедлить процесс старения.
Плоды шиповника обладают антимикробными и противовоспалительными свойствами, помогают снизить уровень холестерина и поддерживают здоровье сердца и сосудов. Кроме того, они могут быть полезны для улучшения пищеварения и предотвращения запоров.
Шиповник также является отличным источником бета-каротина – вещества, которое превращается в организме в витамин А. Этот витамин полезен для здоровья кожи, волос и ногтей, а также для поддержания хорошего зрения.
- Богатый источник витаминов и минералов
- Содержит мощные антиоксиданты
- Поддерживает иммунную систему
- Помогает улучшить зрение
- Снижает уровень холестерина
- Поддерживает здоровье сердца и сосудов
- Улучшает пищеварение и предотвращает запоры
- Полезен для здоровья кожи, волос и ногтей
- Помогает поддерживать хорошее зрение
Включение шиповника в свой рацион может помочь улучшить качество жизни и общее состояние организма. Вы можете добавлять плоды шиповника в смузи, каши, йогурты, салаты или использовать их для приготовления варенья и настоек. Он станет полезным дополнением к вашему питанию и поможет вам оставаться здоровым и энергичным.
Шиповник для иммунитета
Это ягода также содержит большое количество незаменимых аминокислот, биофлавоноидов и антиоксидантов. Они способствуют замедлению процессов старения, улучшают работу сердечно-сосудистой и нервной систем, а также помогают избавиться от токсинов и негативного влияния окружающей среды.
Регулярное употребление шиповника оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему, улучшая обменные процессы в организме и способствуя нормализации веса. Шиповник также помогает коже сохранять свежесть и молодость, улучшает структуру волос и ногтей.
Однако, необходимо помнить, что шиповник противопоказан при повышенной кислотности желудка, язвенной болезни, беременности и лактации. Для достижения наибольшей пользы и предотвращения побочных эффектов, перед употреблением шиповника рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Природный витамин C в шиповнике
Витамин C — это важный питательный элемент, который играет роль в поддержании здоровья иммунной системы, поддержке здоровья кожи и укреплении костей. Он также является мощным антиоксидантом, который помогает защищать организм от вредного воздействия свободных радикалов.
Шиповник содержит больше витамина C, чем цитрусовые, такие как апельсины и лимоны. В среднем, 100 граммов шиповника содержит около 250-300 миллиграммов витамина C, в то время как та же порция апельсинов содержит только около 50 миллиграммов.
Один из способов потребления шиповника — это через приготовление напитков. Вы можете приготовить настой из сушеных плодов шиповника, добавив их в кипящую воду и давая настояться в течение нескольких минут. Затем, можно процедить настой и пить его горячим или холодным.
Другим способом потребления шиповника является его добавление в пищу. Вы можете добавить сушеные плоды или порошок из шиповника в различные блюда, такие как йогурты, каши или салаты, чтобы получить дополнительную порцию витамина C.
| Содержание витамина C в 100 граммах* | Вишня | Апельсин | Лимон | Шиповник |
|---|---|---|---|---|
| Витамин C (мг) | 12 | 50 | 53 | 250-300 |
Шиповник — отличный источник природного витамина C, который обогатит ваш рацион и поможет поддерживать здоровье.
***Содержание витамина C может варьироваться в зависимости от пункта происхождения и способа готовки.
